Opinel

Складные ножи Opinel производятся уже более ста лет. Компания получила всемирную известность благодаря производству складных ножей с деревянной рукоятью

Для создания клинков используется всего два типа стали:
• сталь с повышенным содержанием углерода (маркировка - Сarbon)
• нержавеющая сталь (маркировка — Inox)

Ножи из углеродистой стали более мягкие, их легко точить и править. Ножи с клинками из нержавеющей стали дольше сохраняют остроту режущей кромки и не боятся коррозии.

Opinel производит складные ножи нескольких видов: традиционный нож, филейный для разделки рыбы, нож-пила, кухонные ножи, садовые ножи. Традиционный Opinel выпускается в одиннадцати размерах - от № 2 до № 10, № 12, № 13. Исходным размером серии является № 8; № 2-5 выпускаются для тонких работ и в качестве брелоков. Номера 6-12 основная часть серии; № 13 «Гигант» - как демонстрация мощи модели ножа. Филейные ножи выпускаются под номерами 8, 10, 12, 15.
Opinel выпускается с рукоятями из различных материалов. Традиционным и наиболее часто применяемым является древесина; начиная с 2012 года стали производить модели в пластиковом исполнении. Рукоять классического складного ножа изготавливается из бука или палисандрового дерева. Кроме того, для небольшого количества ножей, используют более ценные породы дерева (самшит, олива, бубинга, дуб).