Серию Slim knife часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок.
Клинок выполнен из стали 12C27 Sandvik — нержавеющая сталь шведского производства.
По сути она является нижним уровнем для фирменного ножа для серьезной работы.
Фиксация традиционно для Opinel механизмом Virobloc.
Рукоять выполнена из оливы.
Характеристики:
- Длина клинка: 120 мм
-
Длина ножа общая: 275 мм
-
Материал клинка: Stainless Steel Sandvik 12C27
-
Страна-производитель: Франция
-
Материал рукояти: олива
-
Длина рукояти: 155 мм
-
Толщина клинка: 1.5 мм
-
Вес: 48 грамм
-
Профиль клинка: Trailing Point
-
Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56-58
-
Тип ножевого замка: Viroblock
-
Тип режущей кромки лезвия: гладкая
-
Сечение клинка (тип шлифа): Flat Grind